Mikrobiom – ochrona i wsparcie w jednym

Określenie „mikrobiom” oznacza ogół mikroorganizmów zasiedlających dane środowisko. Środowiskiem takim może być na przykład organizm ludzki. Są tam bardzo dobre warunki do jego bytowania. Na mikrobiom obecny w naszym organizmie składają się głównie bakterie. Ma on bardzo zróżnicowany skład w zależności od miejsca bytowania. Wśród miejsc w obrębie organizmu ludzkiego, zasiedlonych przez mikrobiom można wyróżnić między innymi:, jamę ustną, skórę czy jelita.

 

Współpraca idealna

W organizmie człowieka występuje ponad 1000 gatunków bakterii. Interakcja między nimi nosi nazwę komensalizmu. Oznacza to, że nasz organizm stanowi środowisko życia dla bytujących w nim mikroorganizmów. Równocześnie, zachowana prawidłowa równowaga między liczebnością poszczególnych gatunków bakterii sprawia, że nie stanową one dla nas zagrożenia. Wiele drobnoustrojów żyjących w naszym organizmie to bakterie symbiotyczne – pełnią dla nas szereg istotnych funkcji. Wytwarzają związki wpływające pozytywnie na funkcjonowanie organizmu, np. niektóre witaminy, a także współzawodniczą o miejsce bytowania z drobnoustrojami chorobotwórczymi, uniemożliwiając im rozwój, a zatem chronią nas przed infekcjami bakteryjnymi czy grzybicznymi.

 

Wielokierunkowe oddziaływanie

U człowieka najbardziej złożony jest mikrobiom znajdujący się w jelicie grubym. Pełni on bardzo ważną rolę w funkcjonowaniu układu pokarmowego. Bakterie obecne w jelicie stymulują pracę układu odpornościowego, odpowiedzialnego za wytwarzanie przeciwciał. Wiele z nich posiada zdolność do wytwarzania bakteriocyn – związków bakteriobójczych, niwelujących szkodliwe dla naszego organizmu bakterie (na przykład chorobotwórcze). W ten sposób chronią nas przed drobnoustrojami patogennymi. Ponadto, biorą udział w trawieniu resztek pokarmu, głównie węglowodanów. Niektóre z nich są również zdolne do syntezy witamin, na przykład witaminy K i biotyny (witaminy H). Udowodniono także, że mikrobiom znajdujący się w jelitach oddziałuje na ośrodkowy układ nerwowy. Jego odpowiedni stan poprawia pracę mózgu, wspomagając przewodzenie impulsów nerwowych. Odgrywa także ważną rolę w reakcji na stres, pobudza mózg do wytwarzania serotoniny, tzw. hormonu szczęścia, a także może przyczynić się do poprawy zdrowia psychicznego.

 

Jednostka specjalna – bakterie mlekowe

Dużą część naszego mikrobiomu jelitowego stanową bakterie kwasu mlekowego wykazujące działanie probiotyczne. Bakterie te również wspomagają układ odpornościowy zwiększając liczbę wytwarzanych w organizmie przeciwciał, białych krwinek i innych składników krwi oraz eliminują patogeny. Bakterie kwasu mlekowego biorą również udział w profilaktyce chorób układu sercowo-naczyniowego. Zmniejszają ryzyko wystąpienia nadciśnienia tętniczego i choroby naczyń wieńcowych poprzez regulację stężenia lipidów we krwi: obniżenia poziomu „złego” cholesterolu (LDL) oraz ciśnienia krwi. Bakterie mlekowe rozkładają laktozę, zatem mogą być pomocne dla osób cierpiących na nietolerancję laktozy lub alergię.

 

Dbaj o bakterie!

Ważne jest, aby utrzymywać odpowiedni stan mikroflory jelitowej. Jednym ze sposobów, aby to osiągnąć jest odpowiednia dieta. Do codziennego jadłospisu warto wprowadzać produkty fermentowane. Stanowią one cenne źródło witamin i bakterii oddziałujących prozdrowotnie na nasz organizm. Spożywanie kiszonek oraz innych produktów fermentowanych wspiera funkcjonowanie układu odpornościowego, trawiennego oraz pomaga przywrócić odpowiedni stan mikrobiomu jelitowego po przebytych chorobach i antybiotykoterapii.  Przykładem produktu fermentowanego są nasze roślinne It’s bean!. W swoim składzie zawierają nie tylko bakterie mlekowe, ale także i błonnik pochodzący z fasoli. Są produktem całkowicie roślinnym, zatem nie zawierają laktozy. Są też odpowiednie dla wegan i wegetarian oraz wszystkich, którzy chcieliby włączyć do swojej diety produkty zawierające bakterie mlekowe.

 

Mikrobiom znajdujący się w organizmie człowieka pełni ważne funkcje fizjologiczne. Pomaga regulować nie tylko pracę jelit, ale także chroni przed wieloma chorobami czy infekcjami. Spożywanie produktów fermentowanych jest jednym z naturalnych sposobów wspomagania bakterii żyjących w naszym ciele. Nasze it’s bean! są przykładem takiego produktu, który z pewnością warto wprowadzić do swojego jadłospisu.

Leave a comment