Mikrobiom – ochrona i wsparcie w jednym
Określenie „mikrobiom” oznacza ogół mikroorganizmów zasiedlających dane środowisko. Środowiskiem takim może być na przykład organizm ludzki. Są tam bardzo dobre warunki do jego bytowania. Na
Wegetarianizm – sposób na zdrowie
Istotą diety wegetariańskiej jest eliminacja mięsa, ryb i owoców morza, oraz niektórych produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak np. smalec czy żelatyna. Dopuszcza natomiast spożywanie nabiału,
It’s bean! – Alternatywa dla klasycznego jogurtu
It’s bean! to roślinna alternatywa jogurtu o unikatowym, niepowtarzalnym składzie. Zawiera lokalne, naturalne składniki. Jaki jest jego sekret?
Solidna baza
Fasola Piękny Jaś jako baza naszych produktów
Fasola „Jaś”- małe ziarenka, wielkie korzyści
Fasola Jaś znana jest już od setek lat ze względu na wiele możliwości wykorzystania jej w kuchni, a także wysoką wartość odżywczą. Warto włączać ją
Cukier – tylko dla bakterii
Cukier jest niezbędny do wzrostu bakterii mlekowych zawartych w naszych produktach. Jednak ograniczyliśmy jego ilość do takiego poziomu, aby karmił tylko bakterie, a nie nas
Żywe kultury bakterii – nasi sprzymierzeńcy!
Żywe kultury bakterii według definicji WHO rozumiemy jako: „żywe drobnoustroje, które podawane w odpowiednich ilościach, wywierają korzystny efekt zdrowotny u gospodarza”. Do tej kategorii zaliczają
Fermentacja dobra dla zdrowia
Fermentacja jest naturalnym i zdrowym sposobem przedłużania trwałości żywności. Zachodzi pod wpływem rozwoju mikroflory mlekowej.
Procesowi temu poddaje się niemal wszystkie rodzaje surowców spożywczych – owoce, warzywa, zboża, mleko, a