Dzisiaj mamy dla Was przepis na przepyszne i proste śniadanie. Granola czekoladowa idealnie komponuje się z malinowym jogurtem — przygotowana z tego przepisu jest mało słodka, więc porcja śliwek z syropem idealnie pasuje do całości. Wspaniałe smakować będzie też bardziej korzenne wydanie granoli z dodatkiem cynamonu i imbiru.

Przepis przygotowała dla nas: @domtargosz

Śniadaniowa granola ze śliwkami

Przepis na 2 porcje:

• płatki owsiane 2 szklanki (220 g)
• słonecznik łuskany ¾ szklanki (100g)
• siemię lniane 3 łyżki (30g)
• sezam ⅓ szklanki (50g)
• orzechy laskowe ½ szklanki (70g)
• oliwa ⅓ szklanki (60g)
• syrop klonowy lub miód (albo inny płynny słodzik: melasa, syrop z agawy) ⅓ szklanki (80g)
• kakao ciemne 4 łyżki (30g)
• It’s bean! malina – czekolada  – 2 słoiczki
• śliwki – 4 sztuki (180-200g)
• ulubione słodzidło (cukier kokosowy/syrop klonowy lub z agawy/erytrol/ksylitol/miód) – 2 łyżeczki (ok. 10g)

1.  Piekarnik rozgrzej do 160*C. W dużej misce wymieszaj suche składniki. W rondelku połącz oliwę z syropem i kakao,

2. Podgrzewaj 2-3 minuty aż pojawią się bąbelki. Zdejmij z ognia i od razu wlej do suchych składników.

3. Śliwki pokrój na ćwiartki, przełóż do miseczki i posłodź, zostaw na 2-3minuty, żeby puściły sok. Jeśli masz chwilę czasu o poranku, możesz je przełożyć do małego rondelka i podgrzać na małym ogniu (3-4 minuty).

4. Wymieszaj i przełóż na blachę wyłożoną papierem. Piecz 25-30 minut. Pamiętaj, żeby przemieszać granolę co 8-10 minut, aby równomiernie się upiekła.

5.  Do misek nałóż jogurt i dodaj porcję granoli, dodaj śliwki razem z syropem.

Gorąca granola będzie jeszcze lekko wilgotna i zrobi się chrupiąca po wystudzeniu — możesz ją wtedy pokruszyć na mniejsze kawałki. Przechowuj w szczelnie zamkniętym naczyniu.