Dip jest idealnym dodatkiem do wielu dań. Odnajdzie się w na talerzu przekąsek obok słupków świeżych warzyw i schowany między bułkami w burgerze lub bagietce (na przykład z oliwkami, pomidorem i chrupiącą sałatą). Świetny w obiadowym bowlu (może z ciecierzycą w pomidorach?) albo jako lekki sos do sałatki.

Przepis przygotowała dla nas @domtargosz

Błyskawiczny ziołowy dip z ogórkiem

Składniki:

• 1 słoiczek naturalnego jogurtu It’s Bean
• 1 ogórek gruntowy lub ½ ogórka szklarniowego
• 3 łyżki drobno posiekanego koperku (ok. ½ pęczka) oraz kilka gałązek do dekoracji
• 2 łyżki posiekanej zielonej cebulki / szczypiorku
• ½ łyżeczki granulowanego czosnku
• ½ łyżeczki grubo mielonego pieprzu
• skórka otarta z 1 cytryny
• sól i pieprz do smaku

1. Ogórka przekrój na pół, pozbaw pestek i pokrój w drobną kostkę. Przełóż na sitko i lekko posól, zostaw na chwilę, żeby puścił wodę.

2. W międzyczasie w miseczce połącz jogurt z ziołami, skórką z cytryny oraz przyprawami. Wymieszaj i dodaj ogórka. Na koniec spróbuj i posól do smaku. Przed podaniem zostaw na minimum godzinę w lodówce.

Wskazówka: 1 łyżkę koperku możesz zamienić na taką samą ilość innych ziół, które masz pod ręką: mięty, posiekanej bazylii lub kolendry. Jeśli smak koperku nie należy do Twoich ulubionych, śmiało użyj do dipu takie zioła, jakie lubisz.